梅多克和蘇玳列級(jí)酒莊

梅多克和蘇玳列級(jí)酒莊分級(jí)

 1855年在拿破侖三世倡導(dǎo)下，一套波爾多葡萄酒莊分級(jí)制度于1855年應(yīng)運(yùn)而生，它列出61家酒莊:60家梅多克酒莊(Médocchateaux)與1家佩薩克-雷奧良的酒莊(Pessac-Léognan)。

 該制度共劃分五個(gè)級(jí)別：

 5家一級(jí)酒莊(PremiersCrus)

 15家二級(jí)酒莊(DeuxièmesCrus)

 14家三級(jí)酒莊(TroisièmesCrus)

 10家四級(jí)酒莊(QuatrièmesCrus)

 18家五級(jí)酒莊(CinquièmesCrus)

 這套分級(jí)系統(tǒng)還包括由27家蘇玳和巴薩克酒莊(SauternesandBarsac)的甜白葡萄酒。這些酒莊被分為三個(gè)級(jí)別：

 1家優(yōu)等一級(jí)酒莊(PremierCruSupérieur)

 11家一級(jí)酒莊(PremiersCrus)

 15家二級(jí)酒莊(DeuxièmesCrus)

 自1855年以來(lái)，這套分級(jí)制度只進(jìn)行過(guò)一次修改，即梅多克分級(jí)里的木桐酒莊(ChateauMouton-Rothschild)在1973年從二級(jí)酒莊升為一級(jí)。

 其中列級(jí)酒莊中最著名的6個(gè)酒莊分別是：拉菲莊園ChateauLafiteRothschild、拉圖莊園ChateauLatour、奧比良莊園ChateauHaut-Brion、瑪歌莊園ChateauMargaux、木桐莊園ChateauMoutonRothschild和伊甘莊園Chateaud'Yquem。

 后期變化

 梅多克列級(jí)酒莊分級(jí)自從1855年后截止2001年,酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化,有的酒莊被分割,有的酒莊被合并,而定級(jí)從來(lái)沒(méi)有做過(guò)相應(yīng)的修訂。1973年,終于對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了一次修訂,無(wú)論酒莊是否更名易主,分割或合并,均保持最初評(píng)定的等級(jí),唯一的例外是ChateauMoutonRothschild,在主人菲利浦男爵幾十年的努力下,從原來(lái)的二等酒莊晉升為一等酒莊。此時(shí),一等酒莊的數(shù)量增加到5個(gè),這5個(gè)一等酒莊就是人們常說(shuō)的“波爾多五大酒莊”。其他的由于分家的原因，分成了兩個(gè)或者是三個(gè)酒莊。

 法國(guó)蘇玳與巴薩克區(qū)酒莊分級(jí)列表與梅多克區(qū)的分級(jí)都是在1855年巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)所做的酒莊排名，只是梅多克列級(jí)酒莊都是紅葡萄酒而蘇玳與巴薩克區(qū)列級(jí)酒莊都是白葡萄酒(當(dāng)時(shí)以甜酒為主流，生產(chǎn)干白的酒莊無(wú)一家入選)，由于白酒列級(jí)酒莊的家數(shù)比較少，只分為三個(gè)等級(jí)，排名最高的是特等一級(jí)(PremiercruSuperieur)但是僅ChateauYquem酒莊一家，一級(jí)酒莊(Premierscrus)有9家，二級(jí)酒莊(Deuxiemescrus)有11家，這是1855年蘇玳與巴薩克區(qū)酒莊分級(jí)時(shí)的21家入選酒莊，和梅多克列級(jí)酒莊有著同樣的命運(yùn)，由于分家和其他因素，原本排名一級(jí)的ChateauPeyraguey分成了ChateauLafaurie-Peyraguey和ChateauClosHaut-Peyraguey兩家;ChateauRabaud分成了ChateauRabaud-Promis(后來(lái)還兼并了二級(jí)酒莊ChateauPexoto)和ChateauSigalas-Rabaud兩家，當(dāng)然二級(jí)酒莊也有幾家分成了兩家、三家，這樣就使得現(xiàn)在的列級(jí)酒莊總數(shù)達(dá)到了27家。